Um estudo recente da Tetra Pak revela que a modernização de linhas de processamento de laticínios pode reduzir as emissões de gases de efeito estufa entre 40% e 49%. A pesquisa, divulgada em 16 de abril de 2026, em Lausanne, na Suíça, mostra que os ganhos ambientais podem ser alcançados com o uso de tecnologias já disponíveis, sem a necessidade de substituição completa dos equipamentos.
A análise, chamada de Avaliação de Impacto do Processamento de Laticínios, foi revisada de forma independente pela Carbon Trust e utiliza metodologias alinhadas às principais referências internacionais para cálculo de emissões evitadas.
Eficiência sem necessidade de grandes investimentos
O estudo aponta que produtores podem melhorar significativamente a eficiência operacional ao modernizar equipamentos já existentes. Entre os principais ganhos identificados estão a redução no consumo de energia, água e perdas de produto.
Segundo Rodrigo Godoi, vice-presidente de Gestão de Portfólio de Processamento da empresa, a proposta é oferecer soluções práticas e acessíveis. “Nosso estudo mostra que melhorias nas linhas em uso podem reduzir custos e aumentar a eficiência sem grandes interrupções nas operações”, afirma.
A pesquisa comparou práticas de 2019 com projeções baseadas na adoção global de linhas modernizadas até 2025, demonstrando o potencial de evolução do setor.
Setor de laticínios tem grande impacto ambiental
O setor global de laticínios desempenha papel essencial na alimentação mundial, mas também apresenta impacto ambiental relevante. De acordo com o estudo, a atividade foi responsável por cerca de 2,7% das emissões globais de gases de efeito estufa em 2023.
Além disso, a produção de laticínios demanda grande volume de água e energia, o que reforça a importância de soluções que aumentem a eficiência no uso desses recursos.
Reduções expressivas em escala global
Os resultados indicam que a modernização pode gerar reduções médias de 47% nas emissões, 45% no consumo de água e 57% nas perdas de produto. Em escala global, a implementação dessas melhorias poderia evitar até 12,7 milhões de toneladas de CO₂ equivalente, impacto comparável à retirada de três milhões de carros das ruas.
No caso da água, soluções como filtração por membranas e sistemas de limpeza no local (CIP) podem reduzir o consumo em até 455 milhões de metros cúbicos por ano.
Tecnologias já disponíveis impulsionam mudanças
Entre as soluções destacadas pela Tetra Pak estão o uso de bombas de calor elétricas, que substituem fontes fósseis, e tecnologias integradas de processamento, como o sistema OneStep, que combina etapas produtivas para aumentar a eficiência.
Também ganham destaque os sistemas de filtração e recuperação, que permitem reaproveitar água e reduzir perdas de produto durante o processo industrial.
Para Veronika Thieme, diretora associada da Carbon Trust na Europa, medir emissões evitadas é fundamental para acelerar a transformação do setor. “Ao quantificar esses ganhos, criamos uma base sólida para ampliar a adoção de soluções que contribuem para a descarbonização da indústria”, destaca.
Caminho para um setor mais sustentável
O estudo reforça que a transição para operações mais sustentáveis no setor de laticínios não depende exclusivamente de inovações futuras. A adoção de tecnologias já existentes, aliada a incentivos financeiros e políticas públicas favoráveis, pode acelerar significativamente esse processo.
A modernização das linhas de produção surge, assim, como uma estratégia viável para reduzir impactos ambientais, aumentar a eficiência e fortalecer a resiliência dos sistemas alimentares globais.
